New Mags Japanese Home Cooking

Autentisk og lækker japansk mad, som du virkelig kan tilberede derhjemme, fra den internationale bedst sælgende Maori Murota, forfatter til Tokyo Cult Recipes. Dette er en kogebog til hjemmekokke på alle niveauer, der elsker at opleve forskellige køkkener. Den perfekte gave til fans af Atsukos japanske køkken (Atsuko Ikeda) og Japaneasy (Tim Anderson).Lær at lave tilgængelig, autentisk japansk mad fra bunden med friske ingredienser derhjemme. Maori Murota tager dig til hjertet af dagens japanske familie hjemmelavning og deler de opskrifter, hun lærte af sin mor og bedstemor. Med vægt på lokalt indkøbte ingredienser, der har mindre miljøpåvirkning. Maori deler sine foretrukne hjemmelavede opskrifter på klassiske japanske retter som sushi, ramennudler, miso-pasta samt opskrifter på mere moderne fusionsretter.De indeholder trinvise opskrifter, hvoraf mange er veganske og plantebaserede. Japansk madlavning i hjemmet vil føre dig til hjertet af japansk madlavning i hjemmet med masser af tips og alternative retter. Put i autentisk tilgængelige retter samt dem, der blander traditionelle med fusion.Kinpira (japansk-stil Stir-Fry grøntsager)Rastede citrongræss kyllingGanmodoki (stegt tofu dumpling)Oven-bagt sød kartoffel-ikameshi (Squid fyldt med glutinous RicePanko-stegte østersSpaghetti med eggplante-Korean-stil Fritters