Mill & Mortar Murcia Paprika, sød, ØKO Best

Paprika fra Murcia har en intens rød farve og en herlig, kraftig smag af søde peberfrugter. En klassiker i det spanske køkken og i alverdens gryderetter, stuvninger, og som drys på omeletter, fisk og grønsagsretter.

Murcia paprika er fremstillet af de runde, røde Bola peberfrugter, som tørres og stødes. I denne paprika er såvel stilke som kerner fjernet før paprika’en stødes, hvilket giver den en mere intens rød farve.

Paprika skal kommes direkte i retten eller drysses over til sidst. Brændes den af – som man eksempelvis kan gøre det med karry – bliver den bitter.

Økologisk krydderi
Ingredienser: røget paprika
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 Spanien Jordbrug